Chez Laurent Duchêne - Meilleur ouvrier de France Pâtissier : "en pâtisserie, on doit d'abord attirer avec l'oeil"

Par : | Durée : 10min 37sec | Chaîne : Paris Gastronomie
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Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Laurent Duchêne s’est installé en 2001 au 2 rue Wurtz, dans le 13è arrondissement, en plein coeur du quartier de la Glacière. Sa boutique en angle ne manque pas de charme, c’est par ailleurs un lieu assez ancien, rénové avec goût. Membre de l’association des Relais Desserts, Laurent Duchêne propose également du pain en plus de sa gamme de pâtisseries ...