Chez Christophe Roussel : fan de macarons ? ce reportage est pour vous !

Par : | Durée : 7min 43sec | Chaîne : Paris Gastronomie
Partager | Exporter | Notez
L'histoire de Christophe Roussel, Pâtissier chocolatier créateur de gourmandises, commence par un apprentissage traditionnel et des expériences aussi enrichissantes que variées à travers le monde : en Uruguay dans un Relais & Château, puis en Suisse au Casino de Berne, et à Saint Barth chez Jean-Marie Rivière (Alcazar, Paradis Latin) où il reste plusieurs années aux côtés de Laurent Couegnas (Ducasse, Pré Catalan) ...